Ons concept

Opgericht door Honghai Dao, die 29 jaar in Hanoi woonde voordat ze naar België verhuisde, is dit restaurant ontstaan uit haar persoonlijke reis – een verhaal dat begon tijdens haar zwangerschap, waarin ze verlangde naar authentieke phở die ze in haar nieuwe land niet kon vinden. Dit verlangen om de vertrouwde smaken van haar thuisland terug te brengen, leidde tot de oprichting van Hanoi Station, waar elk gerecht een eerbetoon is aan haar roots.

Met vestigingen in Merode, Montgomery, en bij WOLF en CAMELEON (Woluwe-Saint-Lambert), nodigt Hanoi Station je uit om de authentieke keuken van Noord-Vietnam te ontdekken, midden in het hart van Brussel.

Onze menukaart biedt traditionele recepten, zorgvuldig bereid door een team dat rechtstreeks uit Vietnam komt, met alleen de meest verse ingrediënten. Laat je verleiden door onze geurige soepen, krokante loempia’s, verfrissende salades en smaakvolle gerechten voor een volledige onderdompeling in de Vietnamese streetfoodcultuur.

In Montgomery kun je ons nieuwe menu ontdekken, dat de ervaring verrijkt met unieke gerechten die traditie en creativiteit combineren en nieuwe kanten van de Vietnamese gastronomie laten zien. Maak je maaltijd compleet met een selectie typische drankjes: van traditionele Vietnamese bieren tot lokale drankjes, als perfecte afsluiter.

Maar Hanoi Station is veel meer dan alleen een maaltijd! Geïnspireerd door de levendige straten van Hanoi brengt ons interieur de warme sfeer van Vietnam tot leven. Of het nu voor een lunch is, een diner met het gezin, of een gezellige avond met vrienden, bij ons beleef je een onvergetelijke culinaire reis, hier in Brussel.