La carte

Un Nem porc, un nem légumes, 2 Ailes de poulet frites et 2 wantans frits. Accompagné d'une sauce aigre douce.

Le nem est une farce (carottes, choux, champignons, oignons,...), avec ou sans porc, enroulée dans une galette de riz. Le rouleau est ensuite frit ce qui lui donne une texture croustillante. Accompagnés d'une sauce aigre douce

Ailes de poulet frites à la citronnelle et aux 5 épices vietnamiennes. Accompagné d'une sauce aigre douce.

Salade vietnamienne composée de nouilles de riz, laitue, carottes, roquette, menthe, tia to et d'une garniture au choix. Elle est assaisonnée d'une sauce à base de soja et servie avec un petit bouillon de Pho (à boire séparément)

Salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, concombres, carottes, laitue, roquette, menthe, citronnelle, cacahuètes, oignons frits et d'une garniture au choix. Elle est assaisonnée d'une sauce poisson. et accompagnée de morceaux de nems.

Plat typique du Nord du Vietnam. Il s'agit de boulettes de porc et de morceaux de porc grillés servis sur un lit de vermicelles de riz. Ce plat est accompagné d'une salade (laitue, carottes, roquette, menthe,tia to) et assaisonnée d'une sauce poisson

Curry crémeux non piquant, préparé à base de crème et de lait de coco et mijoté avec de nombreuses épices (cumin, coriandre, curcuma, citronnelle, laurier, ail, ...). Il est servi avec divers légumes(aubergines, poivrons, courgettes, patate douce,..)

Curry modérément piquant préparé à base de curry rouge et de lait de coco et mijoté avec de nombreuses épices (piments rouges, ail, galanga, cumin, citronnelle, ...). Il est servi avec divers légumes(aubergines, poivrons, patates douces,...)

Curry, le plus piquant, préparé à base de lait de coco et de piments verts frais, et mijoté avec de nombreuses épices (cumin, curcuma, citronnelle, laurier, ail,...) . Il est servi avec divers légumes(aubergines, poivrons, courgettes, patates douces)