Apéros

  • Apéro Hanoi Station

    Un Nem porc, un nem légumes, 2 Ailes de poulet frites et 2 wantans frits. Accompagné d'une sauce aigre douce.
    €13
  • Nems porc / Nems végétariens (3pc)

    Le nem est une farce (carottes, choux, champignons, oignons,...), avec ou sans porc, enroulée dans une galette de riz. Le rouleau est ensuite frit ce qui lui donne une texture croustillante. Accompagnés d'une sauce aigre douce
    €8
  • Chicken wings (4pc)

    Ailes de poulet frites à la citronnelle et aux 5 épices vietnamiennes. Accompagné d'une sauce aigre douce.
    €7

Rouleaux de printemps

Galette de riz farcie de divers ingrédients servie froide et accompagnée d'une sauce
  • Scampis

    €4.5
  • Canard

    €4.5
  • Poulet

    €4.5
  • Boeuf

    €4.5
  • Tofu

    €4.5
  • Saumon Fumé

    €4.5

Grillades

  • Raviolis végétariens (5pc)

    Raviolis grillés constitués d'une pâte de blé et farci aux légumes (carottes, poireaux,...). Accompagnées d'une sauce à base de soja.
    €6
  • Raviolis de scampis (4pc)

    Raviolis grillés constitués d'une pâte de blé et farci aux scampis et aux légumes (carottes, poireaux). Accompagnées d'une sauce à base de soja.
    €7
  • Raviolis de poulet (4pc)

    Raviolis grillés constitués d'une pâte de blé et farci au poulet et aux légumes (carottes, poireaux,...). Accompagnées d'une sauce à base de soja.
    €6.5
  • Brochette de porc

    Accompagnée de vermicelles et d'une sauce poisson aigre-doux
    €6.1
  • Brochette de poulet

    Accompagnée de vermicelles et d'une sauce cacahuètes
    €6.1
  • Brochette de calamars

    Accompagnée de vermicelles et d'une sauce poisson
    €6.3
  • Brochette de scampis feuille de lot

    Accompagnée de vermicelles et d'une sauce aigre-doux citronnée et légèrement piquante
    €8
  • Brochette de boeuf feuille de lot

    Accompagnée de vermicelles et d'une sauce aigre-doux citronnée et légèrement piquante
    €7.7

Vapeurs

  • Roll d'hiver (Porc ou Tofu)

    Plat typique vietnamien qui est réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et garnie avec de la viande de porc, des champignons noirs, de l'ail et des échalotes. Ces crêpes sont cuites à la vapeur et servies avec une sauce poisson.
    €7.5
  • Crêpe Huê

    Plat typique du centre du Vietnam qui est réalisé comme une crêpe faite à base de farine de manioc et garnie avec de la viande de porc, des scampis et des champignons noirs. Ces crêpes sont cuites à la vapeur et servies avec une sauce poisson.
    €7.5
  • Petit pain farci

    Petite brioche de riz farci au porc laqué
    €6.5
  • Panier varié (4pc)

    Deux raviolis Scampis, un ravioli Scampis /porc, un ravioli Poulet. Accompagnés d'une sauce aigre-doux et de pousses de soja.
    €7.5
  • Bouchées de scampis (4pc)

    Raviolis cuits à la vapeur constitués d'une pâte de riz et farci aux scampis. Accompagnées d'une sauce aigre-doux et de pousses de soja.
    €7.5
  • Bouchée de scampis/porc (4pc)

    Raviolis cuits à la vapeur constitués d'une pâte de blé et farci avec une préparation à base de scampis et de porc. Accompagnées d'une sauce aigre-doux et de pousses de soja.
    €7

Soupes

  • Soupe Saigonnaise

    Soupe préparée à base d un bouillon de poulet mijoté avec du gingembre et servie avec des morceaux de calamar, de poulet et de scampis, des fines tranches de porc laqué, ainsi que des vermicelles, des jeunes oignons, de la coriandre et du céleri
    €13
  • Soupe Wantan

    Soupe préparée à base d un bouillon de poulet mijoté avec du gingembre et servie avec des raviolis farcis au porc et scampis, des vermicelles, des champignons, de la coriandre, des jeunes oignons et du chou chinois.
    €13
  • Soupe au lait de coco (Poulet ou Scampis ou Tofu ou Légumes)

    Soupe préparée à base d'un bouillon de poulet, de lait de coco, de curry rouge, de galanga, et de citronnelle et servie avec des vermicelles de riz, des champignons, de la coriandre, des jeunes oignons et une garniture de votre choix
    €13
  • Phó Hanoi (Boeuf ou Poulet ou Scampis ou Tofu ou Légumes)

    Soupe préparée à base d'un bouillon de bœuf parfumé (cannelle, gingembre, cardamome,...) et servie avec des nouilles de riz, des oignons, de la coriandre et une garniture au choix ( Boeuf, Poulet, Scampis, Tofu ou Légumes)
    €13

Salades de nouilles

  • Pho sec (Boeuf ou Poulet ou Scampis ou Tofu ou Légumes)

    Salade vietnamienne composée de nouilles de riz, laitue, carottes, roquette, menthe, tia to et d'une garniture au choix. Elle est assaisonnée d'une sauce à base de soja et servie avec un petit bouillon de Pho (à boire séparément)
    €13
  • Bò bún (Boeuf ou Poulet ou Tofu)

    Salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, concombres, carottes, laitue, roquette, menthe, citronnelle, cacahuètes, oignons frits et d'une garniture au choix. Elle est assaisonnée d'une sauce poisson. et accompagnée de morceaux de nems.
    €13
  • Bùn Cha Hà Noi

    Plat typique du Nord du Vietnam. Il s'agit de boulettes de porc et de morceaux de porc grillés servis sur un lit de vermicelles de riz. Ce plat est accompagné d'une salade (laitue, carottes, roquette, menthe,tia to) et assaisonnée d'une sauce poisson
    €13

Plats sautés

  • Phó sauté

    Nouilles de riz sautées avec des œufs et de nombreux légumes (poireaux, champignons, poivrons, choux chinois, oignons,...). Elles sont assaisonnées d'une sauce sucrée à base de poisson et agrémentées de cacahuètes émincées et d'oignons grillés.
    Uniquement légumes €13.5
    1. Poulet€16
    2. Porc laqué€16
    3.Boeuf€16
    4.Scampis€16
    5. Tofu€16
    Mixte (1, 2, 4)€16
  • Riz sauté

    Riz sauté avec une sauce soja, des œufs et de nombreux légumes (brocolis, céleris, poireaux, champignons, choux chinois, oignons, mais, petits pois, olives,...). Il est agrémenté de cacahuètes émincées et d'oignons grillés.
    Uniquement légumes €13.5
    1. Poulet€16
    2. Porc laqué€16
    3.Boeuf€16
    4.Scampis
€16
    5. Tofu€16
    Mixte (1, 2, 4)€16
  • Pad Thai

    Nouilles de riz sautées avec des œufs et de nombreux légumes (poireaux, poivrons, oignons,...). Elles sont assaisonnées d'une sauce sucrée à base de tamarin et de citron vert et agrémentées de cacahuètes émincées et d'oignons grillés.
    Uniquement légumes €13.5
    1. Poulet€16
    2. Porc laqué€16
    3. Boeuf€16
    4. Scampis€16
    5. Tofu€16
    Mixte (1, 2, 4)€16
  • Nouilles sautées

    Nouilles de blé sautées avec une sauce soja, des œufs et de nombreux légumes (brocolis, céleris, poireaux, champignons, choux chinois, oignons). Elles sont agrémentées de cacahuètes émincées et d'oignons grillés
    Uniquement légumes €13.5
    1. Poulet€16
    2. Porc laqué€16
    3.Boeuf€16
    4.Scampis
€16
    5. Tofu€16
    Mixte (1, 2, 4)€16

Curry

Accompagné d'un bol de riz et d'une garniture au choix : Poulet, Boeuf, Scampis, Tofu ou Extra Légumes
  • Jaune

    Curry crémeux non piquant, préparé à base de crème et de lait de coco et mijoté avec de nombreuses épices (cumin, coriandre, curcuma, citronnelle, laurier, ail, ...). Il est servi avec divers légumes(aubergines, poivrons, courgettes, patate douce,..)
    Uniquement légumes €13.5
    1. Poulet€16
    2. Porc laqué
€16
    3.Boeuf€16
    4.Scampis€16
    5. Tofu€16
    Mixte (1, 2, 4)€16
  • Rouge

    Curry modérément piquant préparé à base de curry rouge et de lait de coco et mijoté avec de nombreuses épices (piments rouges, ail, galanga, cumin, citronnelle, ...). Il est servi avec divers légumes(aubergines, poivrons, patates douces,...)
    Uniquement légumes €13.5
    1. Poulet
€16
    2. Porc laqué€16
    3.Boeuf€16
    4.Scampis€16
    5. Tofu€16
    Mixte (1, 2, 4)€16
  • Vert

    Curry, le plus piquant, préparé à base de lait de coco et de piments verts frais, et mijoté avec de nombreuses épices (cumin, curcuma, citronnelle, laurier, ail,...) . Il est servi avec divers légumes(aubergines, poivrons, courgettes, patates douces)
    Uniquement légumes €13.5
    1. Poulet€16
    2. Porc laqué€16
    3.Boeuf€16
    4.Scampis€16
    5. Tofu€16
    Mixte (1, 2, 4)€16